agar-agar - Violette à Paris

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agar-agar

13 mai 2012

Carottes en stock

Carottes en stock

Pas mal de carottes en stock chez Violette. Quelques clicks de souris en trop lors de la dernière fournée de courses sur internet, et nous voilà avec trois kilos de carottes à écouler. Et pas de carotte Vichy, s’il vous please, franchement Violette n’en...

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Tags: agar-agar

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15 janvier 2012

On ne se refait pas!

On ne se refait pas!

Résolution de l'année 2012: plus de sucre. N'importe quoi, je ne prends jamais de résolution pour la nouvelle année, ça ne sert à rien sauf à se mettre la pression pour des choses qu'on ne fera jamais... Donc, oui, je mangerai toujours du sucre, na! J'ai...

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Tags: agar-agar

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21 juin 2011

Péché mignon

Titre en rapport avec le post précédent, n'est-ce pas. Une fois n'est pas coutume, un petit dessert. Une panna-cotta! Vendredi, petite envie de se rafraîchie les idées en sortant du boulot, donc... petit tour chez Truffaut! Et là, je remplis mon caddie...

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Tags: agar-agar

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18 juin 2010

Un petit goût d'amande

Un petit goût d'amande

Je dois être mono-maniaque: pour le dîner d'hier, le dessert était... une panna-cotta!!! On ne change pas une équipe qui gagne (je ne dériverai pas sur l'actualité du moment...), donc la panna-cotta était à base d'agar-agar et d'arrow-root. Le parfum:...

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Tags: miam, agar-agar

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3 avril 2010

Réglisse mix'

C'est dans l'air en ce moment, j'ai envie d'une petite panna-cotta... A la réglisse, un de mes péchés mignons! N'ayant l'intégralité des ingrédients de l'une ou l'autre recette, j'ai procédé à un petit mix'. Les recettes sont issues des livres suivants:...

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Tags: miam, agar-agar, Bobo Bio

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